Rincon de maria dos hermanas

Der hof der zwei schwestern

Im Französischen Viertel gibt es viele Restaurants, die schon seit Jahrzehnten bestehen, einige sogar seit mehr als einem Jahrhundert. Doch nur wenige haben die Geschichte und den legendären Status, den das Court of Two Sisters genießt.
Das Court of Two Sisters gehört zu den Restaurants, die von den Besuchern Jahr für Jahr aufgesucht werden und bei jedem Besuch in der Stadt aufgesucht werden. Mein letzter Besuch war jedoch schon lange her, und so machte ich mich an einem warmen, sonnigen Sonntagmorgen auf den Weg ins Viertel zum Jazz-Brunch.
Wenn man das Restaurant betritt, kann man sich nur wundern, wie viele Leute schon durch den Gang in den Speisesaal im Innenhof gegangen sind. Die Architektur versetzt die Besucher in eine andere Zeit zurück. Mit Kacheln, die von Hunderttausenden von Gästen abgenutzt sind, und geschäftigem Personal fällt es nicht schwer, sich vorzustellen, wie dieses Restaurant vor fünfzig (oder vielleicht sogar hundert) Jahren aussah.
Seien wir ehrlich, einige der Restaurants in dieser Gegend, die so alt sind, leben nur noch von ihrem Ruf. Ich hatte vor kurzem gemischte Kritiken über das Court of Two Sisters gehört und konnte nicht glauben, dass das stimmte. Das ist ein Grund, warum ich es mir angesehen habe.

Hof der zwei schwestern brunch-gutschein

der Leichtigkeit und des Feenstaubs, mit dem sie kleine Wunder vollbringen können, haben sie der Göttin Elen versprochen, an der Seite ihrer Elfenschwestern zu kämpfen, wenn deren Leben bedroht sein sollte. spellforce.jowood.com
Nur wenn wir den Ruf zu einem geweihten Leben, der wahrhaft evangelisch und wahrhaft prophetisch für unsere Zeit ist, mit neuer Energie aufgreifen, werden wir in der Lage sein, unsere Brüder und Schwestern – und uns selbst – zu motivieren, auch heute unsere Nachfolge des Herrn zu leben durch
Glauben, der eine «lebendige Hoffnung» nährt und sich in einer konkreten und bedingungslosen Liebe zu Gott und zu unseren Brüdern und Schwestern, in denen wir das Antlitz des Herrn Jesus sehen, manifestiert, kann unsere Treue im geweihten Leben relevant sein, wie sie es in der Tradition unserer Institute, beginnend mit unseren Gründern und Gründerinnen, war. cssr.com

Das menü der beiden schwestern

Als Kinder in Mexiko nahmen die Schwestern Lorena Loa-Martinez und Miriam «Maria» Loa Velasquez Unterricht im Folkloretanz. Sie liebten die lebhafte Musik, die farbenfrohen Kostüme und die traditionellen Tanzschritte. Heute ist das Duo Chefs de Cuisine im Kay Kafe in St. Jude und führt seine kulinarische Arbeit mit Rhythmus und Anmut aus.
Die Schwestern wanderten vor mehr als 15 Jahren aus Escolásticas, Mexiko, aus und wurden dabei von Mitgliedern ihrer eng verbundenen Familie unterstützt: ihrer Mutter und ihrem Vater (die seit 54 Jahren verheiratet sind), fünf Brüdern und vier weiteren Schwestern.
Die beiden Frauen beginnen ihren Tag schon vor Sonnenaufgang, um mit den großen Öfen, Friteusen und anderen Geräten das Essen für die vielen Patienten, Familienmitglieder und Mitarbeiter zuzubereiten, die das Kay Kafe zum Frühstück, Mittag- und Abendessen besuchen. «Man weiß nie, wer ein kleines Lächeln braucht», erklärt Loa Velasquez ihre Philosophie des Service.
Von den Bäckern und Baristas bis hin zu den Köchen und Kassierern möchte jeder im Food Service seinen Teil dazu beitragen, den Gaumen der Patienten und Familien aus anderen Ländern zu erfreuen. Die Köche suchen oft auf Bauernmärkten nach Zutaten, suchen im Internet nach Rezepten und, so Loa-Martinez, stellen den Patienten und Familien viele Fragen: «OK, sagen Sie mir genau, wie Sie dieses Essen zubereiten».

Zwei schwestern im ostmenü

Aus Takolanders sensationellem Debütband The Double (Text, 2013) entnommen und erstmals in den USA in der vierten Ausgabe von Stonecutter veröffentlicht, entführt uns «Three Sisters» in die verfallene, sumpfige Umgebung einer namenlosen ländlichen australischen Raststätte. Dort leben die eingewanderten Schwestern Oksana, Svetlana und Tatiana, die still, aber stetig ihre Tage inmitten der Sümpfe fristen. Die Langeweile ihres Alltags wird kaum durch die Figuren unterbrochen, die in ihre Umgebung eindringen – ein fettleibiger, clownesker Lastwagenfahrer und ein alter, gebrechlicher Ausländer; Lear und sein Narr.
In Anlehnung an Tschechows vom Feuer verwüstete und schließlich verlassene Stadt wurde auch die Welt von Takolanders Geschichte durch eine unbekannte Kraft verändert – durch die Natur oder wirtschaftlichen Misserfolg, Diaspora oder Desinteresse. Wir erfahren nie genau, was. Dennoch treten wir voll und ganz in sie ein, navigiert von einer allwissenden Stimme – einer Art Reiseführer für dieses fabelhafte Reich -, die uns in weitläufigen Panoramen befiehlt, alles zu «sehen» und zu «sehen», damit es sich nicht auflöst oder für immer unsichtbar bleibt. Und so besuchen wir das verfallende Museum und den verlassenen Spielplatz der Stadt, betrachten die sich ausbreitenden Mangroven und umherstreifende Moskitobanden und werden Zeugen eines ansonsten vergessenen Ortes.